Matter The object that encircles space and carries a load is called a substance. It has three states - solid, fluid and gas. The size of solid matter does not change. They remain the shape they are made of, such as iron, stones etc. The fluid substance has no shape;The vessel in which it is kept has the same shape as water, oil, etc. The gas substance is not even shaped; it is identified by smell; The vessel or room in which gas is released, gets it's shape. The substance changes its state according to temperature and pressure. If the temperature of water is reduced below 0०C. It becomes solid as ice. At the normal temperature and pressure of the atmosphere, solid ice melts to form of water. When this water is heated to 100०C it becomes a gas in the form of steam. Thus the material at different temperature and pressure changes its state. 
................................................................................... पदार्थ वह वस्तु जो स्थान घेरती है और जिसमें भार होता है, पदार्थ कहलाती है। इसकी तीन अवस्थाएँ होती है - ठोस, द्रव और गैस। ठोस पदार्थ का आकार नहीं बदलता है। वे जिस आकार के बनाए गए हैं वैसे ही रहते हैं जैसे लोहा, पत्थर आदि। द्रव पदार्थ का कोई भी आकार नहीं होता है ;जिस बर्तन में इसे रखा जाता है वहीं उसका आकार होता है जैसे पानी, तेल आदि। गैस पदार्थ का भी आकार नहीं होता है ; इसकी पहचान गन्ध से होती है ;जिस बर्तन या कमरे में गैस छोडी जाती है वही उसका आकार हो जाता है। पदार्थ तापक्रम और दबाव के अनुसार अपनी अवस्था परिवर्तित करता है। यदि पानी का तापक्रम 0०C से कम कर दिया जाए तो वह बर्फ के रुप में ठोस बन जाता है। वायुमंडल सामान्य तापक्रम और दबाव पर ठोस बर्फ पिघल कर पानी के रुप में द्रव बन जाती है। इस पानी को 100०C पर गर्म किया जाता है तो यह भाप के रुप में गैस बन जाती है। इस प्रकार भिन्न तापक्रम और दबाव पर पदार्थ अपनी अवस्था परिवर्तित करता है।
................................................................................... पदार्थ वह वस्तु जो स्थान घेरती है और जिसमें भार होता है, पदार्थ कहलाती है। इसकी तीन अवस्थाएँ होती है - ठोस, द्रव और गैस। ठोस पदार्थ का आकार नहीं बदलता है। वे जिस आकार के बनाए गए हैं वैसे ही रहते हैं जैसे लोहा, पत्थर आदि। द्रव पदार्थ का कोई भी आकार नहीं होता है ;जिस बर्तन में इसे रखा जाता है वहीं उसका आकार होता है जैसे पानी, तेल आदि। गैस पदार्थ का भी आकार नहीं होता है ; इसकी पहचान गन्ध से होती है ;जिस बर्तन या कमरे में गैस छोडी जाती है वही उसका आकार हो जाता है। पदार्थ तापक्रम और दबाव के अनुसार अपनी अवस्था परिवर्तित करता है। यदि पानी का तापक्रम 0०C से कम कर दिया जाए तो वह बर्फ के रुप में ठोस बन जाता है। वायुमंडल सामान्य तापक्रम और दबाव पर ठोस बर्फ पिघल कर पानी के रुप में द्रव बन जाती है। इस पानी को 100०C पर गर्म किया जाता है तो यह भाप के रुप में गैस बन जाती है। इस प्रकार भिन्न तापक्रम और दबाव पर पदार्थ अपनी अवस्था परिवर्तित करता है। 
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